După primul volum, „Cuvântul, ca bagaj local”, care explorează relieful afectiv și identitar al limbajului comunitar, Florica R. Cândea revine cu un al doilea doua volum, o continuare firească în aceeași direcție conceptuală: „Bucătura, ca bagaj local”. Ambele volume sunt unite de o idee fundamentală – aceea că tradițiile, vorbirea, hrana, gesturile și poveștile sunt forme esențiale de patrimoniu imaterial care merită recuperate nu doar în sens muzeal, ci și viu, în relație cu prezentul. În volumul „Bucătura, ca bagaj local”, autoarea propune o analiză amplă și nuanțată a ceea…

Articolul Florica R. Cândea:
„Bucătura, ca bagaj local” – de Ioana Nistor a apărut prima dată pe Uniunea Ziariștilor Profesioniști din România.

Sursa: uzpr.ro