Cercetătorii de la Universitatea McMaster, din Ontario, Canada, au publicat un raport în revista Nature Reviews Bioengineering, prin care afirmă că etichetele de pe produsele alimentare care conțin formularea „de consumat de preferință înbainte de…” sunt arbitrare și nu oferă o imagine exactă a momentului când este timpul să fie aruncate respectivele produse. Echipa de specialiști adaugă că producătorii se mulțumesc să respecte „data de expirare” și să nu investească în ambalaje moderne, „inteligente”, astfel încurajându-se risipa alimentară. Studiul a relevat faptul că ambalajele inteligente pot ajunge să economisească bani…
Articolul Raport. Datele de expirare „arbitrare” întrețin
risipa alimentară a apărut prima dată pe Uniunea Ziariștilor Profesioniști din România.
Sursa: uzpr.ro (https://uzpr.ro/09/05/2024/raport-datele-de-expirare-arbitrare-intretin-risipa-alimentara/)
